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Alimentation : oeuf dur raté ? Voici nos astuces pour une meilleure cuisson !

Alimentation : oeuf dur raté ? Voici nos astuces pour une meilleure cuisson !

La méthode classique de cuisson de l’œuf dur consiste à le poser directement dans l’eau bouillante jusqu’à cuisson. Une méthode qui n’est pas toujours efficace et qui peut altérer le goût de la préparation. Pour les professionnels de la cuisine, c’est une toute autre manière de faire que l’on applique pour préparer un œuf dur.

L’astuce en question : laisser l’œuf reposer dans de l’eau froide avant d’être laissé dans l’eau chaude. De quoi permettre de garder le goût de l’œuf. Dans le même sens, il faudra le remettre dans de l’eau froide une fois la cuisson terminée pour enlever la coquille facilement.

Andriania

Passionnée par la lecture et l'écriture, j'ai décidé de faire de la rédaction Web depuis 4ans. Je suis les grandes célébrités régulièrement et je suis toujours au courant des derniers potins ! J'ai un penchant pour le cinéma et la gastronomie .