beignets ananas cyril lignac : Avez-vous envie d’une gourmandise sucrée, mais vous n’avez pas envie de passer beaucoup de temps dans la cuisine ?
Essayez ces beignets ananas au sirop, vous pouvez les faire avec pomme, poire, pêche, banane …
La recette est simple et rapide : la pâte a besoin d’un peu de repos pour donner le meilleur d’elle-même, mais cela ne me semble pas un problème.

Recette beignets ananas cyril lignac

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Ingrédients :

-2 œufs
-2 cuillères à soupe de sucre granulé
-20 gr de beurre fondu
-120 ml de lait
-130 gr de farine
-1 pincée de levure
– huile d’arachide pour la friture
sucre granulé
-1 pot de 400 gr d’ananas au sirop

Cuisson : 4 minutes (environ) de friture de chaque côté de beignets
Difficulté : facile
Coût : bon marché

Préparation : beignets ananas cyril lignac

séparez les jaunes des blancs.
Dans un grand bol, travaillez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce qu’ils soient presque mousseux.

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Ajoutez le beurre fondu, le lait et mélanger à nouveau brièvement.

Ajoutez la farine au sel et une pincée de levure et ajoutez progressivement le tout au mélange d’œufs : ajoutez enfin les blancs d’œufs fouettés. Vous devrez obtenir une pâte assez liquide : couvrir le bol d’une pellicule plastique et laisser reposer une heure au réfrigérateur.

Infusez les tranches d’ananas dans le rhum.

Après le temps de repos prévu pour la pâte, versez l’huile dans une grande casserole et amenez-la à la température (pour vérifier, insérez un cure-dent dans l’huile : si la température est juste autour du cure-dent, vous verrez de nombreuses bulles).

Égouttez et tapotez brièvement les tranches d’ananas sur du papier absorbant, les tremper dans la pâte et les faire frire dans de l’huile chaude, en les retournant lorsqu’elles sont dorées.

Passez les Beignets dans le papier absorbant puis dans le sucre granulé