Les beignets aux pommes au thermomix sont un grand classique aussi simple à réaliser que délicieux. Avec votre Thermomix, vous préparerez une pâte express et lisse et il ne vous restera plus qu’à vous occuper des pommes, avant de frire le tout.
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
Total : 25 min
Astuce
Pour faire cette recette j’ai utilisé la variété Golden delicious et surtout un pèle-pommes bien pratique.
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes :
500 g de farine
6 pommes
6 oeufs
45 cl de lait
1/2 sachet de levure
Huile de friture
Préparation de la recette Beignets aux pommes au Thermomix étape par étape :
1. Déposez la farine dans le bol de votre Thermomix, éparpillez la levure, insérez les oeufs et mouillez le tout avec le lait.
2. Fermez votre appareil et actionnez-le sur la vitesse 6 pendant 40 secondes afin de bien mixer tous les ingrédients ensemble.
3. Epluchez les pommes, ôtez la partie dure centrale et détaillez-les en tranches assez épaisses.
4. Mettez l’huile de friture à chauffer dans une sauteuse et immergez les morceaux de pomme dans la pâte bien homogène en attendant que la matière grasse soit à la bonne température.
5. Récupérez chaque unité à l’aide d’une fourchette et plongez-les par série dans le bain bouillonnant.
6. Laissez-les frire quelques minutes tout en les retournant pour les colorer uniformément et retirez-les délicatement avec une écumoire.
7. Disposez-les sur un lit de papier absorbant pour les éponger parfaitement, dressez-les ensuite sur un plat de service et saupoudrez-les de sucre.
