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Beignets aux pommes au Thermomix

Beignets aux pommes au Thermomix

Les beignets aux pommes au thermomix sont un grand classique aussi simple à réaliser que délicieux. Avec votre Thermomix, vous préparerez une pâte express et lisse et il ne vous restera plus qu’à vous occuper des pommes, avant de frire le tout.

Préparation : 15 min

Cuisson : 10 min

Total : 25 min

Astuce
Pour faire cette recette j’ai utilisé la variété Golden delicious et surtout un pèle-pommes bien pratique.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes :


500 g de farine
6 pommes
6 oeufs
45 cl de lait
1/2 sachet de levure
Huile de friture

Préparation de la recette Beignets aux pommes au Thermomix étape par étape :

1. Déposez la farine dans le bol de votre Thermomix, éparpillez la levure, insérez les oeufs et mouillez le tout avec le lait.

2. Fermez votre appareil et actionnez-le sur la vitesse 6 pendant 40 secondes afin de bien mixer tous les ingrédients ensemble.

3. Epluchez les pommes, ôtez la partie dure centrale et détaillez-les en tranches assez épaisses.

4. Mettez l’huile de friture à chauffer dans une sauteuse et immergez les morceaux de pomme dans la pâte bien homogène en attendant que la matière grasse soit à la bonne température.

5. Récupérez chaque unité à l’aide d’une fourchette et plongez-les par série dans le bain bouillonnant.

6. Laissez-les frire quelques minutes tout en les retournant pour les colorer uniformément et retirez-les délicatement avec une écumoire.

7. Disposez-les sur un lit de papier absorbant pour les éponger parfaitement, dressez-les ensuite sur un plat de service et saupoudrez-les de sucre.