Ces biscuits aux pommes sont vraiment délicieux, croquants à l’extérieur et doux à l’intérieur avec de nombreux délicieux morceaux de pomme, ils ont un merveilleux parfum de cannelle et l’un mène à l’autre, ils sont faciles à faire et excellents à servir pour le goûter avec un bon thé chaud !
Recette de biscuits aux pommes
INGRÉDIENTS : pour environ 10/12 biscuits
1 œuf
250 g farine
100 g de sucre granulé
40 ml. D’huile de graines
30 ml. De lait
1/2 sachet de levure chimique
1 sachet de vanilline
1/2 cuillère à café de cannelle
1/2 pomme jaune hachée
Sucre granulé pour la finale au goût
Préparation de biscuits aux pommes
Décortiquez l’œuf dans un grand, grand saladier à bords hauts, ajoutez le sucre et mélangez les deux ingrédients avec une spatule.
Ajoutez lentement la farine, l’huile, le lait, la cannelle et la levure et mélangez très bien le tout avec une spatule, puis continuez à travailler le mélange avec vos mains comme si vous faisiez une pâte sablée.
Saupoudrez une surface de travail propre et travaillez le mélange jusqu’à l’obtention d’une boule douce et lisse, ajoutez les morceaux de pomme et incorporez-les bien au mélange.
Divisez le mélange en 10/12 boules tout de même, passez-les dans le sucre en poudre et placez-les dans la plaque du four recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant un peu.
Faites-les cuire dans un four préchauffé à 180 ° pendant environ 15-20 minutes, une fois cuits, laissez-les bien refroidir et conservez-les sous une cloche en verre pendant environ 3-4 jours.
