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Brioche tranchée extra moelleuse…

Brioche tranchée

Brioche tranchée extra moelleuse

Brioche tranchée: Fraîchement sorti du four, ce pain français enrichi classique n’a pas besoin d’être embelli – il est parfait à lui seul. Tranché très fin et grillé, c’est un excellent véhicule pour les pâtés riches ou les conserves de fruits; beurré et grillé, il constitue la base la plus luxueuse d’un sandwich au jambon et au fromage.

Ingredients :

  • 500 g de farine T 45 (farine à pain)
  • 50 g de sucre
  • 80 g de beurre à température ambiante
  • 2 œufs
  • 11 g de levure sèche de boulanger (2 c-a-c de levure sèche active)
  • 220 g de lait (entier ou lait ribot, babeurre, lben)
  • ½ c-a-c de sel
  • lait pour la dorure

Instructions: Brioche tranchée extra moelleuse

Sara

Passionnée de sport, j’essaie d’adopter une alimentation saine tout en restant gourmande! Ancienne Ballerine, depuis mon très jeune âge ma mère faisait attention à ce qu’elle mettait dans nos assiettes, c’est une femme carriériste, ambitieuse mais aussi très bonne cuisinière, tout ce qu’on mangeait était fait et préparé à la maison par ses soins. Étant fille unique, elle m’enseignait et m’apprenait les bases et l’art de cuisiner. Aujourd'hui, ma cuisine est tournée vers le sain, à base d’aliments naturels et de qualité. J’essaie au maximum de créer de nouvelles recettes savoureuses sans graisses animales et sans conservateurs, chez nous on favorise le HOME/HAND MADE!