Brioches à la vapeur, recette délicieuse et facile, aussi moelleuse que nuage, idée pour le petit déjeuner ou le goûter, desserts cuits à la vapeur simples et bons.
Ma maman m’a donné le pot en osier pour la cuisson à la vapeur, il y a longtemps, quelques années, je ne l’ai jamais utilisé, hier j’ai fait une petite pâte et j’ai pensé faire ces croissants cuits à la vapeur.
Recette Brioches à la vapeur aussi moelleuses que nuages
ingrédients
200 g de farine T55 (ou celle que vous avez chez vous)
2 g de levure de bière fraîche
100 ml de lait
1 œuf
30 g de sucre
10 g de beurre (ou 1 cuillère à soupe d’huile)
1 jaune d’oeuf (pour le brossage, facultatif)
Réalisation des Brioches à la vapeur aussi moelleuses que nuages
Dissoudre la levure dans le lait et ajouter la farine petit à petit en remuant avec une cuillère.
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