Gratin de ravioles aux courgettes, façon Weight watchers

Envie d’un plat réconfortant mais équilibré ? Ce gratin de ravioles aux courgettes, inspiré du programme Weight Watchers, est exactement ce qu’il vous faut. Facile à préparer, rapide à cuire et plein de goût, il marie à la perfection les ravioles fondantes et les courgettes croquantes, le tout nappé d’une crème légère. Un plat complet, sain, et tellement gourmand !

 Ingrédients pour 4 à 6 personnes

• 240 g de ravioles de Romans (ou de Royan) au fromage

• 2 courgettes moyennes

• 20 cl de crème liquide légère

• 20 g de parmesan râpé

• Sel et poivre

 Préparation du gratin de ravioles aux courgettes

Préparation : 10 minutes – Cuisson : 30 minutes

1. Préparez les courgettes : lavez-les et pelez-les en alternant une bande sur deux pour un joli visuel. Coupez-les ensuite en fines rondelles.

2. Dressez la première couche : disposez une première couche de courgettes dans un plat à gratin légèrement huilé. Arrosez avec un peu de crème, puis salez et poivrez.

3. Ajoutez les ravioles : déposez deux plaques de ravioles (non détachées) directement sur les courgettes.

4. Montez les couches : ajoutez une deuxième couche de courgettes, un filet de crème, sel et poivre, puis les deux dernières plaques de ravioles.

5. Finalisez le gratin : versez le reste de la crème sur le dessus et parsemez le tout de parmesan râpé.

6. Enfournez : faites cuire au four 30 minutes à 180°C (chaleur tournante si possible) jusqu’à ce que le gratin soit doré et fondant.

 Astuces gourmandes et équilibrées

• ➤ Variez les légumes : ajoutez quelques lamelles de carottes ou de champignons pour enrichir le plat.

• ➤ Sans crème ? Remplacez par du fromage blanc 0% ou un mélange yaourt-crème pour alléger davantage.

• ➤ Fromage : optez pour du gruyère allégé à la place du parmesan pour encore moins de matières grasses.

• ➤ Option végétarienne : cette recette est déjà idéale pour un repas sans viande, mais vous pouvez y ajouter des herbes fraîches (basilic, ciboulette) pour plus de fraîcheur.

Par quoi remplacer la crème ? Pour un gratin plus léger, avec moins de calories…

Si vous faites plutôt partie de ceux qui cherchent à se régaler mais qui préfèrent essayer d’alléger un peu les recettes, il est possible de réaliser ce gratin en remplaçant la crème par 250 g de ricotta ou de brousse éventuellement additionnées d’un peu de lait pour les fluidifier. Vous pouvez également opter pour de la crème de soja ou tout autre alternative végétale.