Il n’est pas toujours nécessaire de sortir le four pour se régaler avec un bon gâteau. Ce gâteau à la poêle, simple à préparer et rapide à cuire, est une excellente solution pour une envie sucrée de dernière minute. Moelleux, léger et entièrement personnalisable selon vos goûts, il saura satisfaire toute la famille, petits et grands. Voici comment le réaliser facilement, étape par étape.
Les Ingrédients de gâteau à la poêle :
Pour réaliser ce gâteau à la poêle, vous aurez besoin de :
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150 g de farine
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50 g de sucre
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1 sachet de levure chimique
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2 œufs
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100 ml de lait
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50 g de beurre fondu
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Vanille ou cacao (facultatif, selon vos préférences)
Astuce : Pour personnaliser cette recette, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat, des fruits secs comme des noix ou des raisins, ou même un zeste de citron pour apporter une touche de fraîcheur. Les possibilités sont infinies, selon vos envies et les ingrédients disponibles à la maison.
La Préparation :
Étape 1 : Préparer la pâte
Commencez par prendre un grand saladier dans lequel vous allez verser tous les ingrédients secs : farine, sucre et levure chimique. Ajoutez les œufs, le lait et le beurre fondu. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Cette étape est cruciale pour assurer une texture parfaite à votre gâteau. Si vous avez choisi d’ajouter de la vanille, du cacao ou d’autres arômes, c’est le moment de les incorporer à la pâte.
Étape 2 : Cuisson dans la poêle
Beurrez légèrement une poêle antiadhésive et versez-y la pâte. Choisissez une poêle de taille moyenne pour un gâteau qui ne soit ni trop épais ni trop fin. Allumez le feu à température basse (idéalement à feu doux) pour éviter que le gâteau ne brûle. Couvrez avec un couvercle pour que la chaleur soit bien répartie.
Étape 3 : Cuisson et retournement
Laissez cuire le gâteau pendant environ 15 à 20 minutes. Vérifiez régulièrement que le dessous soit bien doré. Une fois que la base est cuite, retournez délicatement le gâteau, comme si vous retourniez une crêpe épaisse. Faites attention à ne pas casser le gâteau. Laissez cuire encore 5 minutes pour que le dessus soit bien cuit et doré.
Étape 4 : Démoulage et dégustation
Une fois que le gâteau est cuit des deux côtés, laissez-le tiédir quelques instants avant de le démouler. Vous pouvez le couper en parts et le déguster tel quel, ou encore l’accompagner d’une touche de confiture, de crème chantilly ou d’une boule de glace pour encore plus de gourmandise.
Ce gâteau à la poêle est la solution idéale pour satisfaire une envie sucrée en un rien de temps, sans avoir besoin de sortir des ustensiles compliqués ou d’attendre que le four chauffe. Il est léger, moelleux et peut être agrémenté à volonté. Que vous soyez pressé ou que vous n’ayez pas de four à disposition, cette recette vous permettra de préparer un gâteau délicieux et rapide en toute simplicité. Alors, n’attendez plus pour tester cette méthode ultra-rapide
