feuilleté au poulet et champignons :

Ingrédients (4 pers.)

1 pâte feulletée
4 tranches de blanc de poulet
200G de champignons frais
2 Oignons
Sauce Béchamel
3 Cà S de farine
20g de beurre
un peu d’eau
1 bouillon cube volaille
70g de guyère râpé
un oeuf

Matériel

casserole
une pôele

Préparation: feuilleté au poulet et champignons


Préchauffez le four à th.6 (180°C).

Nettoyez les champignons et émincez-les.

Epluchez les oignons, rincez et hachez-les finement

Dans une poêle au feu enduite d’un peu d’huile, faites revenir les oignons avec les champignons.
Assaisonnez en sel et poivre
Réaliser la béchamel
Prenez une casserole, mettez une noisette de beurre , faire fondre à feux vif
Ajouter les 3 Cà S de farine, remuer et créer des petits ilôts
Puis de l’eau ,remuer
Ajouter un bouillon cube et un jaune d’oeuf pour donner une jolie couleur dorée àla sauce
Laisser cuire à feux doux.

Salez et poivrer et ajouter un soupçon de muscade
ouvre un sachet de blanc de poulet, coupez les en lamelles
Déroulez la pâte feuilleté , divisez la en quatre ,piquez la pâte avec une fourchette
Napper la pâte de sauce béchamel
Ajouter les champignons et les dés de poulet
Saupoudrez de gruyère râpé.
Prenez chaque bord de pâte et pliez en 4 comme une enveloppe
Ajouter un jaune d’oeuf pour dorer et cela permet de coller chaque bord
Enfourner à 180 ° degrès à 30 Minutes
Servez !