Le Gâteau à la ricotta et fraises sans beurre est un dessert moelleux et idéal pour le petit déjeuner.

Il est préparé sans beurre et sans huile, mais reste extrêmement doux grâce à la présence de ricotta et à l’humidité des fraises.

Ce dessert est vraiment préparé en un instant sans avoir besoin de processus spéciaux. Tout ce dont vous avez besoin est un bol et un fouet électrique.

Si vous aimez les fraises et que vous cherchez un léger sucré, mais délicieux et riche en fruits, ce gâteau est fait pour vous.

Recette de Gâteau à la ricotta et fraises sans beurre

Ingrédients:

320 g de farine

250 g de ricotta

4 œufs

220 g de sucre

60 g Lait entier

1 sachet de levure chimique

1 sachet de vanille

1 pincée de sel

1 citron

Préparation de Gâteau à la ricotta et fraises sans beurre

Lavez les fraises, retirez la tige verte et coupez-les en cubes. Gardez-les de côté.

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Travaillez rapidement les œufs avec le sucre au fouet ou au batteur électrique.

Ajoutez le lait et la ricotta et travaillez à nouveau jusqu’à obtention d’une crème homogène.

Ajoutez la farine, la levure chimique, la vanille, une pincée de sel et l’écorce râpée d’un citron non traité.

mélangez-bien les ingrédients. Vous obtiendrez une pâte assez épaisse.

Ajoutez les fraises préalablement coupées au mélange et mélangez délicatement pour ne pas les gâcher.

Graissez et farinez un moule à gâteau de 24 cm de diamètre et versez-y le mélange.

Faites cuire pendant 40 minutes dans un four statique préchauffé à 180 degrés.

Vérifiez avec un cure-dent en bois la cuisson correcte du gâteau avant de le sortir du four.

Laissez le gâteau refroidir et retournez dans l’assiette de service.