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Gâteau au chocolat de Pierre Hermé..

Gâteau au chocolat de Pierre Hermé

Recette du gâteau au chocolat de Pierre Hermé

Cette délicieuse recette est tirée de son livre « Rêve de Pâtissier » dont je vous recommande la lecture  Ce gâteau au chocolat ne contient aucun ingrédient farfelu et ne nécessite aucun matériel particulier, il est d’une simplicité enfantine.

Ingrédients:

  • Pour un moule à manqué de 22cm de diamètre
  • 250 g de chocolat noir à 60% de cacao
  • 250 g de beurre à température ambiante
  • 220 g de sucre en poudre
  • 200 g d’oeufs
  • 70 g de farine

Instructions: Gâteau au chocolat de Pierre Hermé

Sara

Passionnée de sport, j’essaie d’adopter une alimentation saine tout en restant gourmande! Ancienne Ballerine, depuis mon très jeune âge ma mère faisait attention à ce qu’elle mettait dans nos assiettes, c’est une femme carriériste, ambitieuse mais aussi très bonne cuisinière, tout ce qu’on mangeait était fait et préparé à la maison par ses soins. Étant fille unique, elle m’enseignait et m’apprenait les bases et l’art de cuisiner. Aujourd'hui, ma cuisine est tournée vers le sain, à base d’aliments naturels et de qualité. J’essaie au maximum de créer de nouvelles recettes savoureuses sans graisses animales et sans conservateurs, chez nous on favorise le HOME/HAND MADE!