Gâteau aux pommes de ma grand-mère doux et délicieux, facile à faire et authentique comme celui de nos grand-mères, excellent à servir pour diverses occasions et pour le petit déjeuner ou une collation!
INGRÉDIENTS:
4 œufs
2 pommes
50 ml de lait
250 g farine
160 ml d’huile de graines
Zeste d’un citron bio
100g de maïzena
200 g de sucre granulé
1 sachet de levure chimique
Préparation :
Comment faire un Gâteau aux pommes de ma grand-mère
Lavez d’abord les pommes et épluchez-les, coupez-les en tranches et versez-les dans un saladier avec de l’eau et du citron jusqu’à ce que la pâte pour le beignet soit prête,
Travaillez bien les œufs dans un saladier avec le sucre, ce qui les rend mousseux et allégés avec le à l’aide des fouets électriques, ajoutez lentement le lait et continuez à bien mélanger en mélangeant la farine tamisée avec l’amidon et en l’alternant avec l’huile et le lait.
Maintenant, ajoutez la levure et incorporez-la bien au mélange, qui doit être bien crémeux et fluide, beurre et farine un moule à beignets de 22-24 cm environ,
Versez le mélange, nivelez la surface et disposez les tranches de pomme autour de lui en position radiale et faites cuire à 180 ° en mode statique, dans la partie centrale du four pendant environ 35-40 minutes,
Faites le test du cure-dent vers la fin de la cuisson pour vérifier si c’est prêt, si le cure-dent sort mouillé de pâte, faites cuire le beignet un peu plus, s’il sort sec il est prêt !
Une fois cuit, laissez-le bien refroidir sur une grille avant de le retirer du moule, allumez-le sur une assiette à gâteau et saupoudrez-le de sucre glace et dégustez !
Si vous avez graissé et fariné le four, versez le mélange dans le moule, nivelez bien la surface, disposez les tranches de pomme autour de lui en position radiale,
Placez l’épandeur de flamme dans le poêle moyen et faites cuire à feu moyen pendant les 3 premières minutes puis allumez une flamme abaissée pendant environ 35-40 minutes, cependant, vérifiez la cuisson des trous au-dessus du couvercle avec un long cure-dent comme ceux de la brochette, si le cure-dent sort mouillé avec la pâte, faites cuire un peu plus!
