…ou plus précisément : Gratin léger de pommes de terre, façon Dauphinois. Ce qui fait long pour un titre !
Gratin, parce qu’il cuit au four et prend une belle coloration, léger parce qu’il n’y a ni crème, ni fromage râpé, et façon dauphinois parce que la recette me vient de cette région.
Et j’ai choisi l’option « plat individuel », avec interdiction de toucher au plat du voisin !
Ingrédients pour 3 personnes :
9 pommes de terre de taille moyenne
40 à 50 centilitre de lait 1/2 écrémé, selon la taille de la casserole
25 grammes de beurre allégé
1 gousse d’ail écrasée du plat de la lame d’un couteau
Sel & poivre
Muscade