Gratin dauphinois façon Cyril Lignac : Et si l’on essayait Le gratin dauphinois façon Cyril Lignac ?
Par ce froid, rien de mieux qu’un bon gratin pour nous réchauffer, et un gratin dauphinois n’est pas le dernier auquel je pense. Je me suis donc essayée à la recette de Cyril Lignac, dont la particularité est de faire cuire au préalable les pommes de terre dans un mélange de lait et de crème.
Ingrédients Pour 6 personnes :
1 kg Pommes de terre
30 cl Crème liquide
40 cl Lait
1 noisette Beurre
1 gousse Ail
1 pincée Noix de muscade
Sel
Poivre
Passionnée de sport, j’essaie d’adopter une alimentation saine tout en restant gourmande!
Ancienne Ballerine, depuis mon très jeune âge ma mère faisait attention à ce qu’elle mettait dans nos assiettes, c’est une femme carriériste, ambitieuse mais aussi très bonne cuisinière, tout ce qu’on mangeait était fait et préparé à la maison par ses soins. Étant fille unique, elle m’enseignait et m’apprenait les bases et l’art de cuisiner.
Aujourd'hui, ma cuisine est tournée vers le sain, à base d’aliments naturels et de qualité. J’essaie au maximum de créer de nouvelles recettes savoureuses sans graisses animales et sans conservateurs, chez nous on favorise le HOME/HAND MADE!
