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Ile flottante au four le dessert inratable..

Ile flottante au four

Ile flottante au four le dessert inratable

Cette Ile flottante au four est vraiment un dessert fabuleux, léger mais plein de goût. Et surtout ne soit pas effrayé par la crème anglaise. Je m’explique : on dit toujours « Attention, la crème ne doit surtout pas bouillir, sinon, elle est foutue ! » C’EST FAUX ! J’ai fait bouillir ma crème, je l’ai passée au blender et elle était tout simplement divine. Donc tu peux rater ta crème anglaise et quand même avoir un super résultat.

Ingrédients pour 8 personnes:

6 blancs d’œufs
6 C à soupe de sucre
3 C à soupe de caramel liquide

Crème anglaise
6 jaunes d’œufs
700 ml de lait entier (au pire du demi-écrémé, mais pas d’écrémé ou de 0%)
40 ml de crème liquide entière (2 grosses cuillères à soupe et pas de 0% SVP)
120 g de sucre de canne
1 C à café de vanille liquide

Préparation de : Ile flottante au four

Sara

Passionnée de sport, j’essaie d’adopter une alimentation saine tout en restant gourmande! Ancienne Ballerine, depuis mon très jeune âge ma mère faisait attention à ce qu’elle mettait dans nos assiettes, c’est une femme carriériste, ambitieuse mais aussi très bonne cuisinière, tout ce qu’on mangeait était fait et préparé à la maison par ses soins. Étant fille unique, elle m’enseignait et m’apprenait les bases et l’art de cuisiner. Aujourd'hui, ma cuisine est tournée vers le sain, à base d’aliments naturels et de qualité. J’essaie au maximum de créer de nouvelles recettes savoureuses sans graisses animales et sans conservateurs, chez nous on favorise le HOME/HAND MADE!