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Invisible de pommes de terre à la tomme

Invisible de pommes de terre à la tomme
  1. Préchauffer le four à 180°, chaleur tournante (ou 200°, chaleur statique).
  2. Chemiser un moule de 26 cm avec du papier sulfurisé.
  3. Éplucher les pommes de terre et les couper en très fines lamelles de 1-2 mm, soit à l’aide d’une mandoline si vous en avez une, soit avec un couteau bien aiguisé (c’est mon cas).
  4. Dans un grand saladier battre les œufs en omelette avec un fouet à main.
  5. Ajouter le lait et fouetter à nouveau pour l’incorporer. Puis faire de même avec la farine, la levure chimique, le sel, le poivre et la muscade.
  6. Ajouter la tomme râpée et mélanger avec une cuillère pour l’incorporer.
  7. Enfin, ajouter les rondelles de pommes de terre et mélanger bien pour les enrober.
  8. Verser cette préparation dans le moule et lisser le dessus.
  9. Enfourner et cuire pendant 30-35 minutes ou jusqu’à ce que la surface soit dorée et le couteau planté au milieu rentre facilement dedans.
  10. Laisser tiédir puis démouler sur le plat de service.
  11. Servir tiède accompagné d’une salade verte.
Invisible de pommes de terre à la tomme
Invisible de pommes de terre à la tomme

Sara

Passionnée de sport, j’essaie d’adopter une alimentation saine tout en restant gourmande! Ancienne Ballerine, depuis mon très jeune âge ma mère faisait attention à ce qu’elle mettait dans nos assiettes, c’est une femme carriériste, ambitieuse mais aussi très bonne cuisinière, tout ce qu’on mangeait était fait et préparé à la maison par ses soins. Étant fille unique, elle m’enseignait et m’apprenait les bases et l’art de cuisiner. Aujourd'hui, ma cuisine est tournée vers le sain, à base d’aliments naturels et de qualité. J’essaie au maximum de créer de nouvelles recettes savoureuses sans graisses animales et sans conservateurs, chez nous on favorise le HOME/HAND MADE!