Dans cet article, nous allons vous dévoiler la liste des cafés que vous devriez bannir de votre liste de course. En effet, une étude rapporte que 83% des Français consomment du café, des boissons phares de notre quotidien. Par conséquent, 60 millions de consommateurs s’est penché sur le sujet et a analysé en détails 51 références de cafés.
Des cafés que vous devriez bannir de votre liste de course
Apparemment, la torréfaction du café qui nécessite une température élevée et qui détruit les molécules de pesticides.
Et pourtant, la formation d’hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP) représente un inconvénient de la torréfaction.
En même temps, ces HAP reconnus cancérogènes peuvent également survenir lors du séchage à cause de la pollution environnementale.
Notamment, les marques Intermarché, Capsules Planteur des Tropiques, Carte Noire, L’Or, capsule décaféinée, sont à déplorer et pour cause.
Des cafés contaminés à l’acrylamide
Dans ce sens, il s’agit d’un autre inconvénient de la torréfaction du café, également cancérogène selon les experts.
En même temps, ce composé ne doit pas dépasser le seuil de 400 µg/kg dans le café torréfié.
Et pourtant, l’analyse de 60 millions de consommateurs révèle que tous les cafés sont légèrement contaminés à l’acrylamide.
Notamment, avec des quantités comprises entre 78 µg/kg pour la capsule Auchan bio et 345 µg/kg pour la dosette Lavazza.
Des cafés aux fragments d’insectes
Par ailleurs, la présence de fragments d’insectes définit également la liste des cafés que vous devriez bannir de votre liste de course.
Dans ce sens, l’analyse a décelé des fragments d’insectes dans le café qui de plus sont parfois nombreux.
Apparemment, comme le cas du café moulu Bellarom de Lidl qui contient 80 fragments d’insectes.
En même temps, le café en grains Alter Eco contient jusqu’à 83 fragments d’insectes.
Par ailleurs, ces fragments ne représentent aucun danger pour la santé, mais rendent le café moins appétissant.
