Le jus de citron est excellent pour la santé, mais l’est-il encore si on le consomme à jeun ? En effet, les bienfaits du jus de citron sont nombreux. Toutefois, ses vertus ont des limites et même des désagréments.

Les apports du jus de citron


Le citron est un agrume qui a beaucoup de bienfaits pour la santé. Le plus populaire reste son apport en vitamine C qui est une antioxydante et une antifatigue. Il n’y a rien de mieux pour plus de tonique dans son quotidien.

 

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Effectivement, l’acidité du jus de citron est aussi un atout supplémentaire qu’il ne faut pas négliger. Vraisemblablement, ce pH acide aide à la digestion des repas et soulage également les symptômes de gastro-entérite. De plus, le jus de citron prévient la formation de ces caillots minéraux qui est à l’origine des calculs rénale.

Le citron est aussi une star dans la cuisine. Tout le monde est aux anges en mangeant une tarte au citron meringuée. Notant que concernant les aliments salés, le citron se marie bien avec du poulet. Le jus du citron est employé pour faire vos marinades. Il peut être utilisé en remplacement du vinaigre pour des vinaigrettes gourmandes !

 

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Il y a ceviche, une spécialité sud-américaine ou le poisson cru est cuit par l’acidité du jus de citron, ou du citron vert. Une manière de cuisiner qui rend le plat saine et savoureuse. Dans la pâtisserie, seul le zeste du citron est employé.

Éviter le jus de citron à jeun


Le jus de citron est un aliment très bon pour la santé, mais pas si vous le consommez à jeun. En effet, l’acidité du citron a des effets négatifs si vous l’ingurgitez à jeun. De plus, il y a des personnes qui ont un estomac sensible. Pour cela, le citron peut causer des crampes d’estomac, surtout à jeun. Par conséquent, éviter donc de le consommer lors du petit-déjeuner. Privilégier plutôt le jus d’orange ou même de clémentine à votre réveil. Ajouté à cela, le citron détériore aussi l’émail de vos dents. N’oubliez pas de brosser vos dents après avoir mangé du citron.