Mayonnaise fait maison: La mayonnaise est une sauce célèbre dans le monde entier, parfaite pour combiner et déguster avec de la viande, du poisson et des légumes.
Pour le faire à la maison, cela ne prend que deux minutes, l’important est d’avoir des ingrédients frais.
Recette Mayonnaise fait maison
Ingrédients:
– un œuf
-180 ml d’huile de tournesol
– 2 cuillères à soupe de vinaigre
– le jus d’un demi citron
– une pincée de sel
Réalisation Mayonnaise fait maison
Pour faire de la mayonnaise à la maison, il est très important que l’œuf utilisé soit à température ambiante.
La suite de la recette en page suivante (2) ci-dessous
Dans une tasse profonde, décortiquez l’œuf, ajoutez le vinaigre, le jus de citron, l’huile de graines est une pincée de sel.
À ce stade, immergez le mélangeur à immersion jusqu’à la base, faites-le fonctionner pendant environ 20 secondes en le laissant immobile.
Après quelques secondes, la sauce commencera à se former, puis continuera à émulsionner en portant le mélangeur à la surface.
Après environ une minute, la mayonnaise sera prête.
Mettez-la dans un bocal et couvrez-la hermétiquement, mettez-la au réfrigérateur pour qu’elle se repose.
Utilisez de la mayonnaise comme vous le souhaitez, pour des sandwichs, des œufs durs, de la viande et du poisson, etc.
Il se conserve au maximum 2/3 jours dans un réfrigérateur hermétiquement fermé.
