je vous propose un moelleux au citron sans farine, sans beurre et sans levure.
Si vous êtes un inconditionnel des desserts au citron, cette recette de moelleux très simple et rapide à faire va certainement beaucoup vous plaire.

Rapide et très facile à réaliser, ce succulent gâteau au citron va faire un malheur sur votre table, accompagné d’un thé ou d’un café, par exemple. Et il est peu probable que votre gâteau y fasse long feu, car tout le monde va se jeter dessus !
Léger et parfait pour le goûter, ce moelleux au citron se mange sans faim : moelleux et onctueux, sa consistance est parfaite.

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Ingrédients:

310 g de mascarpone
3 oeufs
90 g de la maïzena
120 g de sucre
110 g de yaourt blanc ou citron
1 citron

Préparation:

Comment faire un moelleux au citron sans farine


Mettez le mascarpone dans un saladier. Ajouter les œufs et le sucre et battre quelques minutes.

Ajoutez maintenant le yaourt, puis la maïzena et le jus et le zeste râpé du citron. Battez à nouveau jusqu’à obtenir une crème lisse.

Graissez ou farinez ou recouvrez de papier sulfurisé, un moule de 18-20 cm. Mettez le four à 180 ° C et faites cuire le gâteau.

Laissez cuire environ 45 à 50 minutes, puis retirez le moelleux au citron et laisser refroidir complètement.

Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer de sucre glace avant de servir.

Le moelleux au citron se conserve également une semaine au réfrigérateur.