Ces Muffins au citron moelleux très doux rempliront votre maison d’un parfum printanier incroyable. Idéal à tout moment de la journée, notamment pour une collation accompagnée d’un thé.

recette de Muffins au citron moelleux

INGRÉDIENTS

180 g de farine
2 œufs
100 g de sucre
1 pot de yaourt (citron)
1 citron
40 g de beurre (fondu)
1/2 sachet de levure chimique

Préparation du Muffins au citron moelleux

Une pâte très rapide à réaliser :

Mettez les œufs dans un saladier et versez le sucre et à l’aide d’un fouet électrique, fouettez le tout jusqu’à ce que le mélange soit homogène et mousseux.

Ajoutez le zeste de citron, le beurre fondu, le pot de yaourt et le jus d’un demi-citron.

Mélangez bien et à la fin versez les solides ou la farine tamisée et la levure.

Graissez maintenant les moules (ou utilisez ceux en silicone) et versez le mélange pendant environ 2/3.

Laissez cuire au four à 170 ° pendant 18/20 minutes (faire le test du cure-dent).

Laissez-le refroidir.