Pilons de poulet au four
Pilons de poulet au four: J’espère que vous vous portez bien et que la semaine se passe bien pour vous!
On a repris le rythme de l’école et les journées passent très vite…
Voici un petit plat délicieux que j’ai préparé hier soir pour ma petite famille, tout le monde s’est régalé , il a fait l’unanimité!!!
C’est une recette de pilons de poulet accompagnés de pommes-de-terre, tomates, poivrons, le tout bien aromatisé et cuit au four, un régal! J’ai trouvé la recette chez Soulef, du blog Un amour de Cuisine , ses photos m’avaient vraiment donné envie…
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
8 pilons de poulet,
4 oignons,
1kg de pommes de terre a chair ferme(charlotte,BF 15 etc)une gousse d ail,
thym,
une cac de paprika,
une de cumin en poudre,
une de curcuma,
graisse de canard,
25 cl de bouillon de volaille,
sel,
poivre
Préparation:
Dans un plat creux mélangez les épices, la gousse d ail écrasée, le thym émiété, deux cas d huile d olive, sel, poivre, puis badigennez de ce mélange les pilons de poulet, laisser mariner une heure.
Épluchez et coupez en rondelles les pommes de terrre, réservez. Épluchez et émincez les oignons. Four a 200 degrés. Faire revenir dans une grande sauteuse avec une cas de graisse de canard, les pilons de poulet, laisser colorer.
. Sortez-les réservez. Rajoutez une cas de graisse de canard, faites-y revenir les oignons, laisser légèrement compoter sur feu doux.
Mettre les oignons au fond d un plat a four, puis les pommes de terre, sel, poivre. Mouillez avec le bouillon de volaille. Disposez dessus les pilons de poulet.
. Enfournez pour 25 a 30 minutes environ, en surveillant et en arrossant de temps en temps de jus de cuisson les pilons.
. Servez dans le plat de cuisson.
