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Pommes de terre au four croustillantes : « J’ai créé cette recette par accident. Après avoir déjà commencé le dîner un soir, j’ai réalisé que je n’avais pas assez de pommes de terre à portée de main pour faire de la purée, alors j’ai improvisé et j’ai trouvé ces tranches de pommes de terre au four. C’est rapide et facile et elles sont délicieuses. » Il suffit de tapisser votre plaque à biscuits d’une papier sulfurisé et le nettoyage est un jeu d’enfant!

Recette de Pommes de terre au four croustillantes

Ingrédients:

4 pommes de terre de cuisson moyennes, tranchées de 1/8 po d’épaisseur
1 pincé de poudre d’ail
1 pincé de poivre noir moulu
1 pincé de graines de céleri
1pincé cuillère à café de paprika
1 pincée de poivre de Cayenne
1 pincée de sel
4 cuillères à soupe d’huile d’olive, ou plus au besoin

Préparation de Pommes de terre au four croustillantes


Préchauffez le four à 400 degrés F (200 degrés C).
Placer les pommes de terre, la poudre d’ail, le poivre noir, les graines de céleri, le paprika, le poivre de Cayenne et le sel dans un sac zippé. Secouez pour bien enrober.
Verser tout le contenu du sac sur une grande plaque à pâtisserie et étaler uniformément. Arroser d’huile d’olive.
Cuire au four préchauffé jusqu’à ce que les pommes de terre atteignent le croustillant souhaité, en tournant fréquemment pour brunir uniformément, de 40 à 45 minutes.
Retirer du four. Laisser refroidir légèrement et verser dans un plat de service.