Pommes de terre gratinées fromage et champignons: A défaut de mozzarelle , utiliser du gruyère ou du comté, pour les champignons prenez des Paris ou des champignons des bois

Temps de préparation : 15 Minutes
Temps de cuisson : 20 Minutes

Ingrédients pour 4 personnes:

Ingredients

4 pommes de terre

200 g de champignons

Huile

2 mozzarelles

Persil

Sel

Poivre

Directions: Pommes de terre gratinées fromage et champignons

1- Préchauffez le four à 210°C.

2- Nettoyer et émincer les champignons, les faire revenir à la poêle avec un peu d’huile.

3- Laver et cuire les pommes de terre à la vapeur sans les peler.

4- Une fois cuite, les couper en deux, les évider mais pas trop.

5- couper les mozzarelles en dés.

6- Mélanger la pulpe de pomme de terre, la mozzarelle, les champignons, saler, poivrer. Farcir les pommes de terre avec ce mélange.

7- Enfourner 10/15 min, le dessus doit dorer.

8- Servir avec une salade.