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Recette d’Escalopes de poulet façon saltimbocca.

Recette d’Escalopes de poulet façon saltimbocca: Découvrez cette recette d’Escalopes de poulet façon saltimbocca. Un classique italien revisité à la française avec du Saint-Nectaire. Le veau est remplacé par du poulet, le jambon italien par du lard fumé, la sauge par du thym et du romarin, et voici un excellent plat au goût subtil de ce merveilleux fromage.

Réalisation

Préparation 20 mn
Cuisson 20 mn
Temps Total 40 mn

Ingrédients / pour 2 personnes

2 escalopes de poulet
6 fines tranches de lard fumé
1 beau morceau de st nectaire
huile d’olive
10 cl de v-in blanc
thym et romarin
poivre

Sara

Passionnée de sport, j’essaie d’adopter une alimentation saine tout en restant gourmande! Ancienne Ballerine, depuis mon très jeune âge ma mère faisait attention à ce qu’elle mettait dans nos assiettes, c’est une femme carriériste, ambitieuse mais aussi très bonne cuisinière, tout ce qu’on mangeait était fait et préparé à la maison par ses soins. Étant fille unique, elle m’enseignait et m’apprenait les bases et l’art de cuisiner. Aujourd'hui, ma cuisine est tournée vers le sain, à base d’aliments naturels et de qualité. J’essaie au maximum de créer de nouvelles recettes savoureuses sans graisses animales et sans conservateurs, chez nous on favorise le HOME/HAND MADE!