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Recette Financiers apéro au saumon

Recette Financiers apéro au saumon

Recette Financiers apéro au saumon:  Une nouvelle déclinaison de mignardise sucrée adaptée en version apéro. Croustillants, moelleux, parfumés, une réussite!!

L’autre jour, je cherchais des idées pour un apéro entre amis..  La nouvelle page Facebook « Apéro’Clock » tombait à pic.. C’est grâce à cette page Facebook que j’ai trouvé cette recette de mini financiers.. publiée par Christel il y a quelques jours..

Cette idée d’adapter une mignardise habituellement sucrée en version apéro me plaisait bien.. hop en cuisine…

à la fin de l’apéro, il n’en restait plus… c’est plutôt bon signe, non ?

C’est parti pour la recette …

Niveau: facile

Pour environ 40 mini financiers

Ingrédients:

  • 110 g de farine
  • 40g de poudre d’amandes
  • 3 blancs d’oeufs
  • 100 g de beurre fondu
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 100 g de saumon fumé (tranches ou dés)
  • le jus d’1/2 citron
  • quelques brins d’aneth ciselés
  • sel, poivre

Préparation :

Sara

Passionnée de sport, j’essaie d’adopter une alimentation saine tout en restant gourmande! Ancienne Ballerine, depuis mon très jeune âge ma mère faisait attention à ce qu’elle mettait dans nos assiettes, c’est une femme carriériste, ambitieuse mais aussi très bonne cuisinière, tout ce qu’on mangeait était fait et préparé à la maison par ses soins. Étant fille unique, elle m’enseignait et m’apprenait les bases et l’art de cuisiner. Aujourd'hui, ma cuisine est tournée vers le sain, à base d’aliments naturels et de qualité. J’essaie au maximum de créer de nouvelles recettes savoureuses sans graisses animales et sans conservateurs, chez nous on favorise le HOME/HAND MADE!