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Recette Gâteau crousti-fondant chocolat-poire

Recette Gâteau crousti-fondant chocolat-poire: Ce gâteau n’est pas trop sucré, les poires apportent de la fraîcheur et se marient à merveille avec le chocolat (mais ça, vous le savez déjà !), la mousse est fondante et les crêpes dentelles, associées aux noisettes concassées, apportent du croquant !

Le résultat est tout à fait exquis ! Alors, vous êtes séduits.

Préparation : 45 min
Cuisson : 10 min +10+ 5
Repos : 4 heures
Pour 8 personnes

Ingrédients :  Recette Gâteau crousti-fondant chocolat-poire

Pour le Biscuit

– 2 œufs
– 60 g de chocolat noir
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 cuillère à soupe de Maïzena

Pour le croustillant

– 70 g de noisettes entières décortiquées ( ou 50 g de pralin)
– 8 crêpes dentelles nature (4 paquets de 2)
– 100 g de chocolat noir

Poires

– 600 g de poires (3 grosses poires)
– un sachet de sucre vanillé
– 30 g de beurre

Sara

Passionnée de sport, j’essaie d’adopter une alimentation saine tout en restant gourmande! Ancienne Ballerine, depuis mon très jeune âge ma mère faisait attention à ce qu’elle mettait dans nos assiettes, c’est une femme carriériste, ambitieuse mais aussi très bonne cuisinière, tout ce qu’on mangeait était fait et préparé à la maison par ses soins. Étant fille unique, elle m’enseignait et m’apprenait les bases et l’art de cuisiner. Aujourd'hui, ma cuisine est tournée vers le sain, à base d’aliments naturels et de qualité. J’essaie au maximum de créer de nouvelles recettes savoureuses sans graisses animales et sans conservateurs, chez nous on favorise le HOME/HAND MADE!