Pour honorer sa majesté la reine, découvrez la recette du fameux chocolate biscuit cake.

Laissez-vous transporter par l’art culinaire britannique avec ce délice que la reine Elizabeth II et le prince William apprécient tant.

Selon le chef Darren McGrady, sa Majesté aimait particulièrement les savourer avec le thé. C’est une pâtisserie simplissime qui ne nécessite pas de cuisson.

Pas besoin d’ingrédients chers ou difficiles à trouver pour pouvoir le concocter, les éléments sont tous à votre portée.

Vous pouvez également le conserver pour recevoir des visiteurs ou pour les grignoter tranquillement devant la télé.

Sans plus attendre, laissez-vous tenter par le savoureux chocolate biscuit cake, un gâteau pas comme les autres.

Préparation : 20 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


Pour le gâteau
226 g de biscuits secs type petit beurre
113 g de sucre
1/2 cuillère à café de beurre pour graisser le moule
113 g de beurre mou
Un œuf
113 g de chocolat noir

Pour le glaçage et la décoration
28 g chocolat
225 g de chocolat noir

Préparation

Comment faire le savoureux chocolate biscuit cake ?


Pour commencer la préparation, garnir le moule rond avec du beurre pour éviter que le gâteau ne colle.

Réduire ensuite les biscuits en miettes à la main puis les mettre de côté dans un récipient adapté.

Se munir d’un bol à part, amalgamer minutieusement le sucre et le beurre mou pour que la texture devienne plus blanche.

Réduire ensuite les 113 grammes de chocolat noir au micro-ondes ou bien au bain-marie.

Verser le chocolat fondu dans le beurre au sucre puis remuer sans arrêt pour que la texture soit homogène.

Casser un œuf au-dessus de la préparation avant d’ajouter les biscuits. Ensuite, mélanger avec soin pour que tout soit unifié.

Garnir le moule beurré de la préparation tout en étalant avec soin toute la pâte.

Placer ensuite le moule au frais pendant une durée de 3 heures. A terme de cette durée, faire sortir le moule et le laisser à l’air libre.

Réduire le chocolat noir réservé pour la décoration dans une casserole.

Faire sortir le gâteau du moule puis garnir la surface de chocolat noir fondu.

Parsemer ensuite les 28 grammes de chocolat restant sur la surface du gâteau.

Le savoureux chocolate biscuit cake est prêt, bonne dégustation !