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Tiramisu aux fraises mascarpone et chocolat blanc

Tiramisu aux fraises mascarpone

Le tiramisu aux fraises mascarpone est la version fraîche et délicate du tiramisu classique.
Le vrai tiramisu n’implique pas l’utilisation de fraises et de chocolat blanc mais du café et du cacao amer … je vous assure, cette version est vraiment magnifique.

J’ai fait le dessert avec des boudoirs, la crème classique au mascarpone avec des œufs pasteurisés, des fraises et du chocolat blanc, je dois dire qu’au printemps et en été c’est vraiment agréable. Essayez-le et faites-moi savoir ce que vous en pensez.

Recette Tiramisu aux fraises mascarpone et chocolat blanc

Ingrédients:

250 g de boudoirs
600 g de fraises fraîches
1/2 jus de citron
60 g de sucre granulé
1 barre de chocolat blanc
Pour la crème au mascarpone
250 g de mascarpone
4 jaunes
120 g de sucre
1 gousse de vanille
250 g de crème à fouetter

Préparation : Tiramisu aux fraises mascarpone et chocolat blanc

Préparez d’abord la crème au mascarpone.
Une fois la crème de mascarpone préparée, mettez-la au réfrigérateur pour raffermir quelques heures.

Sara

Passionnée de sport, j’essaie d’adopter une alimentation saine tout en restant gourmande! Ancienne Ballerine, depuis mon très jeune âge ma mère faisait attention à ce qu’elle mettait dans nos assiettes, c’est une femme carriériste, ambitieuse mais aussi très bonne cuisinière, tout ce qu’on mangeait était fait et préparé à la maison par ses soins. Étant fille unique, elle m’enseignait et m’apprenait les bases et l’art de cuisiner. Aujourd'hui, ma cuisine est tournée vers le sain, à base d’aliments naturels et de qualité. J’essaie au maximum de créer de nouvelles recettes savoureuses sans graisses animales et sans conservateurs, chez nous on favorise le HOME/HAND MADE!